IGP Comtés rhodaniens Avant Garde 2018
Nez épicé et floral aux notes de pivoine et de cassis. Bouche expressive et structurée avec des notes poivrées et une finale réglissée.
Une syrah qui ne manque pas de personnalité.
Une syrah qui ne manque pas de personnalité.
Sol :
Sableux granitique
Exposition :
Sud / Sud Est
Altitude :
320 m
Cépage :
100% Syrah
Vendanges :
100% manuelles
Vinification :
Fermentation 2 à 3 semaines.
Pré-fermentation à froid.
Grappes entières.
Pigeage et remontage selon les dégustations.
Élevage :
50 % cuve, 50 % barrique, pendant 14 mois
