Pré-taillage
Cette année nous avons décidé de pré-tailler nos vignes. Un gain de temps considérable ! Cette action consiste à préparer la taille de la vigne en supprimant tous les bois [
MÈRE NATURE
La nature nous offre un si beau paysage ! Tailler sous des conditions hivernales peut paraître contraignant parfois… mais qu’est-ce qu’on apprécie de voir la be
CHARTRES
Du vendredi 22 au Dimanche 24 Octobre 2021, nous étions au salon Salon Vins et Gastronomie afin de vous rencontrer et de remplir certaines de vos caves. L’année dernière n
la cascade et son étoile
Première étoile au Guide Hachette 2022 pour notre Beaujolais Villages rouge ! Nous sommes ravi de partager avec vous le commentaire reçu pour notre cuvée La Cascade 2018 .
en intérieur
Après le travail en extérieur, place au travail en intérieur ! Entre les piégeages, les remontages, les décuvages… On ne s’ennuie pas dans la cuveriez ! Mais le pl
fin des vendanges
La récole de nos raisins s’est terminée hier soir dans nos jeunes vignes. Une récolte compliquée, fruit d’une météo capricieuse qui nous a suivi tout au long de l
C’est parti !
Les vendanges pour nos rouges ont commencé ce dimanche ! Toujours dépendant de cette météo capricieuse, les cirés sont de rigueur cette année …
Le calme avant la tempête
Avant de vendanger, toute l’équipe s’est occupée du cuvage. L’étape du nettoyage est un point clé pour travailler le raisin dans des conditions saines et appr
J-1
Demain sera le top départ pour le chateau ! Tout le monde est sur les starkings blocks pour commencer ces vendanges 2021 ! En attendant, les grappes continuent d’absorber le