en intérieur
Après le travail en extérieur, place au travail en intérieur ! Entre les piégeages, les remontages, les décuvages… On ne s’ennuie pas dans la cuveriez ! Mais le pl
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ENTONNAGE
Entonnage millésime 2020. C’est parti pour un vieillissement en barrique entre 6 à 12 mois pour nos Beaujolais rouge, Fleurie, Syrah et Viognier.
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WORK IN PROGRESS
Nous avons laissé nos extérieurs de côté et c’est maintenant la cuverie qui prend vie. Doux parfums et dur labeur. Le vin se construit.